Vihreä kalkkunasalaatti

Ei erityisen luovaa, mutta hyvää. Ja terveellistäkin, oletan :)

• ruukku jääsalaattia
• pieni pala valkokaalia
• purjoa
• kurkkua
• pala savustettua kalkkunafilettä
• tuoretta persiljaa
• sitruunapippuria
• currya
• keitetty kananmuna

Hyvää pääsiäistä kaikille!

Kuten varmasti muillakin, myös Lohikäärmeellä työ haittaa harrastustoimintaa ja pahasti. Vähän väliä saa olla syöksemässä tulta prinssien ja muiden haihattelijoiden niskaan, eikä blogia ehdi päivittää niin usein kuin tahtoisi. Lieska ja leimahdus sentään!

Pääsiäisen kunniaksi Lohikäärmeekin silti aktivoitui askartelemaan. Sydämenmuotoinen olkikranssi oli riippunut ulko-ovessa adventista alkaen ja näytti sen verran elämän kolhimalta, että olin jo päättänyt heittää sen uuniin. Inho kertakäyttökulttuuria kohtaan puuttui kuitenkin peliin, kranssi pelastui ja saipa se vielä kevään kunniaksi hilpeän höyhenpeitteenkin. Nyt sydän on jälleen omalla paikallaan ovessa. Tosin luulen höyhenten katoavan samaa tahtia lintujen kiihtyvien pesänrakennuspuuhien kanssa, kunhan sana kevään uudesta, värikkäästä sisustustrendistä saavuttaa kaikki siivekkäät...

Rattoisaa kevään odotusta!

Helppo omenapiirakka

Ohjeesta tulee pellillinen piirakkaa.

Taikina:

• 4 dl täysjyvävehnäjauhoja
• 4 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 tl ruokasoodaa
• 2 tl kanelia
• 2 dl fariinisokeria
• 1 dl juoksevaa margariinia
• 5 dl piimää
• 1 kananmuna

Päälle:

• omenalohkoja (n. 4-5 isoa omenaa viipaleina, sekä tuoreet että pakastetut omenalohkot käyvät)
• kanelia
• fariinisokeria

Sekoita keskenään taikinan kuivat aineet, lisää muut aineet ja sekoita.

Levitä taikina voidellulle leivinpaperille uunipellille ja asettele päälle omenalohkot. Mausta kanelilla ja sokerilla. Paista uunin alatasolla 200 C/30 minuuttia.

Tarjoile lämpimänä jätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Ohje sopii erinomaisesti valmistettavaksi myös ilman kananmunaa. Meiltä nimittäin muna unohtui, ei haitannut! :)